Ce mois, c’est Frederic qui a choisi le thème de la photo du mois :

Allez… je vais vous dévoiler le thème que j’ai choisi pour la photo du mois de janvier 2013. On peut dire qu’il a été l’origine de toute vie sur Terre… et qu’il doit être respecté à son unité près ^^ Ce n’est pas mon cas cette nuit, pour ça que je vous publie le sujet à 6 h du matin et un dimanche !!! On le retrouve dans tous les domaines. Essentiellement ceux scientifiques. Mais aussi artistiques. Il vaut mieux éviter de plaisanter avec pour un architecte s’il veut voir son œuvre tenir debout. Moi, je l’aime au second. Grâce à la connerie humaine en grande partie ^^ Il est complètement représenté dans le 5e élément de Besson. En frappant sur le clavier, je me rends compte qu’il se trouve même dessus !…. Bref, il s’agit du « degré ».

Degré : s’il est synonyme de degré alcoolique, en œnologie, cette notion est multiple.

Le degré alcoolique est en fait la teneur en alcool, le titre alcoométrique volumique (TAV). C’est lui qui doit apparaître sur l’étiquette de la bouteille. Il s’exprime en pourcent volumique (% vol.). En pourcentage, il donne le nombre de ml d’éthanol par 100ml de vin. Ainsi devrait-on lire sur l’étiquette de la bouteille: Alc. 12,5 % Vol.

Les degrés Baumé, Oechsle, Brix ou Balling (USA) précisent quant à eux, le taux en sucre du moût de raisin. Ce taux de sucre est déterminant pour fixer la date des vendanges. Selon les pays, on a ainsi différentes mesures du taux de sucre dans le moût de raisin. C’est ainsi qu’on utilise l’échelle Oechsle en Allemagne, au Luxembourg et en Suisse alors que l’échelle Baumé est utilisée en France et en Espagne. (Source : http://www.dico-du-vin.com/degre-degre-alcoolique/)

Santé !

Le degré des autres :

100driiine, A&G, Agrippine, A’icha, Akaieric, Alban, Alexinparis, Alice Wonderland, Angélique, Anne, Anne Laure T, Annick, Arwen, Ava, Batilou, Bestofava, Blogoth67, Calamonique, Cara, Carnets d’images, Caro, Carole In Australia, Caterine, Cathy, Cekoline, Céliano, Céline in Paris, Cessna, oui !, Champagne, Cherrybee, Chris et Nanou, Christeav, Coco, Cocosophie, Cook9addict, Cricriyom from Paris, Cynthia, Dame Skarlette, David et Mélanie, DelphineF, Djoul, Dorydee, Dr. CaSo, E, El Padawan, Eloclemence, EloFFort, Eurydice, Fanfan Raccoon, Filamots, Flo, François le Niçois, Frédéric, Galinette, Gilsoub, Gizeh, Guillaume, Happy Us, Hibiscus, Isaquarel, J’adore j’adhère, Jean Wilmotte, Josiane, Julie, Juriste-in-the-city , Kob, Krn, Kyoko, La Fille de l’Air, La Flaneuse, La Messine, La Papote, La Parigina, LaGodiche, Laure, Laurent Nicolas, Lauriane, Lavandine, Le Mag à lire, Les bonheurs d’Anne & Alex, Les petits supplices !, Les voyages de Lucy, Les voyages de Seth et Lise, Leviacarmina, LisaDeParis, Lo, Louisianne, Lucile et Rod, Lyonelk, M, magda627, Maïder, Mamysoren, Mara Bunta , Marion, Marmotte, Mclw, Melting Pot, Magie les bons tuyaux, Mimipetitesouris, Misscarone, Mistinguett, N, Nana, Nataru, Nathalie, Nicky, Nikit@, Nora, Olivier, Ori, Pat Québec, Petite Marie, Photo Tuto, Pilisi, Renepaulhenry, Sébastien, Sephiraph, Shandara, Sinuaisons, Skipi, Solveig, Sophie Rififi, Stephane08, Supalisa, Tambour Major, Testinaute, Thalie, The Mouse, The Parisienne, Titem, Un jour une rencontre, Une niçoise, Valentine, Vanilla, Violette, Virginie, Viviane, Xavier Mohr, Xoliv’, Zaza, Nadezda.