Avant d’ètre un Haddockisme, le terme basibozuk (littéralement « tête non standardisée») était utilisé par les Ottomans pour désigner des cavaliers mercenaires aux origines et apparences très hétéroclites.

C’est à cette image que les canailles qui reprirent ce café-bar de quartier en 2015 lui donnèrent ce nom, animé-e-s par l’envie d’y accueillir brontosaures et galopins, autodidactes ou analphabètes diplômé-e-s, marins d’eau douce de tous les lacs, crétins des Alpes, de l’Himalaya, des Balkans et d’ailleurs ; toutes et tous boit-sans-soif, cela va de soi…

Un bar, un café, une fabrique de houmous.. mais aussi un lieu festif et convivial, d’exposition, de concerts, de micro-conférences, de jeu, de lectureou de palabres – complétez la liste!

Amuse-gueule ou breuvages, nous avons des affinités avec les produits locaux et originaux, n’hésitez pas à vous faire conseiller, ou suivez nos recommandations indiquées par un sur ce menu!

Santé, mille sabords!

Signé: L’équipe du Bachibouzouk

Droit des travailleureuses

Le Bachibouzouk s’honore de fonctionner dans le respect de la Loi sur le Travail et de la Convention Collective de Travail pour I’Hotellerie-Restauration : salaires, temps de travail, assurances, heures de nuit, 13e salaire… toutes les personnes euvrant ici pour vous nuit et jour en bénéficient. Nous n’avons pas recours au travail au noir pour contourner les cotisations sociales et grapiller des bénéfices.

Sony A6000 – objectif Sony FE 24mm F2.8