« Venise est une ville si extraordinaire qu’il n’est pas possible de s’en former une juste idée sans l’avoir vue. Les cartes, les plans, les modèles, les descriptions ne suffisent pas, il faut la voir. Toutes les villes du monde se ressemblent plus ou moins : celle-ci ne ressemble à aucune. »

Carlo Goldoni (1707-1793). In Mémoires de M. Goldoni pour servir à l’histoire de sa vie et à celle de son théâtre. Éditions Mercure de France, 1988.