En ce vendredi 31 mai 2024, après une matinée consacrée à une Assemblée générale et malgré le temps maussade à pluvieux, je me suis organisé une petite digression avant de rentrer à la maison en mode chasseur de nuages et tracer pour éviter la pluie.

À ce jeu, tu gagnes, tu perds. J’ai pas beaucoup perdu tout en zigzaguant.

Entre Yverdon-les-Bains et Peney-le-Jorat – je sais c’est vague- la pluie m’a attrapé, pas méchamment. L’occasion de m’arrêter à l’Auberge communale de Pally pour boire un café et lire un ouvrage professionnel.

A côté du parking de l’auberge, un panneau indique ”Cuisine soignée”. J’avoue que cela m’a fait sourire. Qu’est-ce que cela signifie, par exemple, pour les établissements ne posant pas un tel panneau ? S’imagine-t-on un client ne souhaitant pas de cuisine soignée ?

L’auberge est charmante. Je suis arrivé après le service de midi à une heure où la serveuse en profite pour nettoyer les lieux. Pas de problème, elle m’installe dans la salle du restaurant pendant qu’elle finit de nettoyer la salle du café. Je suis alors le seul client.

En quittant l’auberge, je prend connaissance du panneau suivant posé sur la porte.

L’affiche fonctionne comme une petite madeleine de Proust. Le temps des bureaux de votes ouverts le week-end des votations. Le déplacement vers 11h00 pour voter, suivi du passage à l’auberge communale pour l’apéro.

Et bien à Pailly, la tradition est maintenue sous la forme de cette proclamation des résultats à l’auberge, suivie d’un repas. Combien de villages maintiennent une telle tradition ? je n’en sais rien. Encore faut-il déjà avoir conservé un café de village.

Avant de remonter sur ma moto, j’enfilerai mon pantalon et ma veste de pluie. J’ai été très heureux de faire la connaissance de cette auberge. Il faudra que je teste une prochaine fois sa cuisine soignée, me dis-je, en démarrant ma moto.

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En ce jeudi de l’Ascension (9 mai 2024), nous avons profité de la météo printanière et de ce jour de congé pour effectuer un parcours au lac de Gruyères. Nous avons suivi un parcours proposé sur le site Komoot.

Au départ du Pont de Corbières, nous longeons le lac en direction de Morlon. Nous sommes dans un cordon boisé. Les températures sont agréables à fraîches suivant notamment la force du vent.

Sa majesté des arbres. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

Le lac se laisse parfois voir le long du parcours.

Vue sur le pont de Corbières. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

Nous zigzaguons le long du lac. Parfois proche de la rive, parfois en mode éloignement. L’été, ce bord de lac doit regorger de pique-niqueurs et de baigneurs. Là, la température reste fraîche, mais nous ne manquerons pas de faire un halte et manger fromage/jambon.

Vue sur les champs de l’intérieur. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

Puis nous remonterons en direction d’Echarlens. Le lac laisse la place à la campagne.

Côté campagne et lac. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

C’est par la route du Donjon, mais sans donjon, que nous rejoignons Echarlens, par des chemins de traverses nous préservant de la circulation.

Ferme. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

A Echarlens, nous longeons parallèlement la route de Corbières, puis nous bifurquerons à droite pour rejoindre la fôrêt surplombant le pont de Corbières. Nous découvrons le Sentier thématique : Au pays des Légendes de La Gruyère et en premier lieu Chalamala.

Chalamala. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

Un chemin nous amène aux Ruines du château d’Everdes. Le tracé est escarpé et la descente depuis le lieu des ruines devient périlleuse, car des éboulements ont eu lieu et le sentier devient un fil de plus en plus mince le long de la crête. Il aurait mieux valu rester sur le chemin de la Carrière.

Nous retrouvons néanmoins le Pont de Corbières et nous pouvons admirer le lac ainsi que le Château de Corbières. Avec les pauses, nous aurons mis trois heures.

Vue sur le lac de Gruyère depuis le Pont de Corbières. On y voit aussi dominant la rive, le château de Corbières. Canon Powershot G10. Simulation de film Kodacolor 64.

Après ce parcours, nous remontons en voiture et nous nous rendons à Bulle pour conclure cette randonnée.

Lien : Boucle Pont de Corbières – Ruine du château d’Everdes au départ de Corbières

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